Harper's Steakhouse Nashville, inauguração em 18 de agosto

NASHVILLE, TN – TN Tribuna –Conceitos de milk-shake, um grupo de hospitalidade experiencial que faz investimentos significativos de longo prazo para trazer experiências de hospitalidade memoráveis ​​para Nashville, anunciou a data de inauguração em 18 de agosto para seu próximo destino Music City:Harper'sChurrascaria.

A churrascaria de inspiração global inspira-se na Ásia, na Europa e nas Américas para produzir uma experiência de churrascaria com toques criativos e inesperados.

“Acreditamos que o Harper's se diferenciará de outras opções de churrascarias com seu belo design, atmosfera energética, um menu incrível com toque internacional e apresentação experiencial”, disse Imran Sheikh, cofundador e CEO da Milkshake Concepts. “Esperamos tornar-nos um local de encontro acolhedor para os nossos vizinhos e um destino para qualquer ocasião, tanto para os habitantes locais como para os visitantes. Mal podemos esperar para apresentar Harper's a Nashville.”

Localizada em 2 Lea Ave, Nashville, TN 37210, a Harper's abrirá em 9.000 pés quadrados no Peabody Plaza, no florescente distrito de South Bank, no centro urbano de Nashville.

O menu Harper's, guiado pelo diretor sênior de culinária da Milkshake Concepts, Rodman Shields, e pelo chef corporativo Eric Friedline, levará os hóspedes a uma jornada culinária do início ao fim.

Uma refeição no Harper's começa com entradas emocionantes e criativas - conhecidas como “Chegadas” - comoPotstickers de carne Wellington,Tempurá de Camarão Crocante, eCioppino de frutos do mar italianoou seleções tentadoras do Raw Bar comoOstras na Meia Concha,Coquetel de Camarão Tigre, eSashimi de atum olho grande . A seleção de filés inclui cortes clássicos comoFilet mignoneTira NY com osso envelhecido a secobem como opções de aventura comoLombinho de alce,Wagyu japonês, eCosteletas de Cordeiro com Molho de Menta Inglês . O novo local também se adapta bem a grupos com seus “Cortes de Grande Formato”, como um 48 onças. Porterhousee um Australiano 30 onças. Tomahawk Wagyu . Sobremesas memoráveis ​​– conhecidas como “Partidas” – como as compartilháveisGiganteSobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico, ao lado da mesa incendiado com frutas frescas marinadas em champanhe, completam a experiência gastronômica animada e memorável.

Um programa criativo de mixologia oferece coquetéis criativos e caprichosos feitos à mão, como oWagyu à moda antiga feito com Jack Daniels Triple Mash defumado e lavado com wagyu; oPolítico Sujo com sua escolha de Chopin Vodka ou Monkey 47 Gin, Blue Cheese Washed LoFi Vermute e uma variedade de azeitonas recheadas artesanalmente; eO aglomerado Goo Goo , uma bebida doce após o jantar feita com Knob Creek Rye, Carpana Antica, chocolate amargo, bitters de nozes, clara de ovo e, claro, Goo Goo Clusters. O programa de vinhos com curadoria de sommelier apresenta uma lista robusta de vinhos em garrafa e em taça, bem como um vinho da casa exclusivo desenvolvido exclusivamente para Harper's via Maysara Winery, com sede em Oregon.

O Harper's planeja ser um destino comunitário durante todo o dia e toda a semana com almoço, incluindo uma opção de “Prix Fixe” de dois pratos, programação animada de brunch e jantar experiencial, bem como serviço de manobrista conveniente e acessível para os hóspedes.

A equipe de design de interiores da Milkshake Concepts, juntamente com o Barnett Design Group, de Franklin, lideraram o projeto arquitetônico da Harper, que apresenta intrincados trabalhos em pedra e arcos acentuados por papel de parede vibrante e vegetação exuberante, resultando em uma estética moderna com toques clássicos e um toque elegante.

“Quando se trata de design e apresentação, trata-se de carne e estilo se unindo em um nível nunca antes visto – quebra os moldes da churrascaria tradicional e supera as expectativas”, acrescentou Sheikh.

Conforme anunciado anteriormente, a Harper's será liderada por veteranos do setor